Receta de Cheesecake de chocolate blanco; postre casero sin horno
Ingredientes
- 1 tableta de chocolate blanco
- 175 gramos de galletas de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 400 gramos de queso crema
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 mililitros de crema para batir o nata de leche
- 1 caja de gelatina sin sabor
Para hacer la base, triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida y mezclar. Cubrir el fondo del molde con esta mezcla y refrigerar. En una olla, agregar una taza de agua y la gelatina sin sabor y dejar hervir. Agregar la nata de leche o crema para batir. Cuando empiece a hervir, añadir el chocolate en trocitos y revolver hasta que se derrita.
Aparte, en un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso y agregar la mezcla de chocolate y continuar batiendo hasta homogeneizar completamente. Agregar esta mezcla al molde con la base de galleta y cubrir con papel film. Llevar al refrigerador de 4 horas a un día.
