Ajo negro umami

Somos una marca que nació del amor por la cocina y la curiosidad por transformar lo cotidiano en algo extraordinario.
En Umami Gourmet, creemos que cada ingrediente tiene un alma y que, con tiempo y dedicación, puede revelar su sabor más profundo.

Todo comenzó en 2019, cuando decidimos experimentar con la fermentación del ajo criollo colombiano para crear nuestro primer ajo negro artesanal. Lo que inició como una aventura entre amigos y ollas de prueba se convirtió en una pasión: descubrir nuevas formas de realzar el sabor natural de los alimentos sin perder su esencia.

Umami Gourmet es más que una marca: es una forma de cocinar, de cuidar, de disfrutar.

Queremos que cada persona —en su casa o en su restaurante— descubra que el verdadero lujo está en lo natural, en lo hecho a mano y en los sabores que cuentan una historia.